«ВЕРСАЛЬСЬКА СПОКУСНИЦЯ» – граційний, витончений пляцок від української господині

«ВЕРСАЛЬСЬКА СПОКУСНИЦЯ» ⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️ Граційний, витончений з інтригуючою курагою, яка спокушає ніжністю та соковитістю кожний прошарок.

Інгредієнти:

На один корж:

Форма 24*24

⚜️Для коржів з маком:

• •Яйця – 3 шт.
• •Цукор – 80 г
• •Молоко – 50 мл
• •Олія – 50 мл
• •Борошно –80 г
• •Мак – 20 г(сухий або пропарений)
• •Розпушувач – 1/2 ч. л.

⚜️Для коржів з какао:

• •Яйця – 3 шт.
• •Цукор – 80 г
• •Молоко – 50 мл
• •Олія – 50 мл
• •Борошно – 70 г
• •Какао – 10 г
• •Розпушувач – 1/2 ч. л.

⚜️Для ванільного крему:

• •Молоко – 600 мл
• •Ванільний пудинг – 2 упаковки
• •Цукор – 100-120 г
• •Вершкове масло – 400г (кімнатної температури)

⚜️Для леквару з кураги:

• •Курага – 500г
• •Вода – 400мл
• •Цукор – 2-3 ст. л. (за смаком, можна без)

Приготування:

🌿Коржі з маком:1. Збийте яйця з цукром до пишної стійкої піни. 2. Просійте борошно з розпушувачем, додайте мак, перемішайте. 3. Додайте молоко й олію, акуратно легкими рухами перемішайте. 4.Вилийте тісто у форму 24×24 см, застелену пергаментом. 5.Випікайте при 170°C 10-15 хвилин. Повторіть ще для трьох коржів.🌿Коржі з какао:1.Повторіть ті ж кроки, що й для макових коржів, замінивши 10 г борошна на какао. 2.Випікайте таких чотири коржі.🌿Крем:1. Зʼєднайте частину молока та цукор у посудині , поставте на вогонь, доведіть до закипання. Додайте другу частину молока з пудингом, заваріть до загустіння. 2.Остудіть пудинг до кімнатної температури, накривши плівкою в контакт. 3.Збийте масло до пишності, поступово додаючи остиглий пудинг.🌿4. Леквар із кураги:1.Залийте курагу водою, доведіть до кипіння та варіть до мʼякості. 2.Подрібніть блендером до однорідності, остудіть( якщо занадто густе , коригуйте заздалегідь кипʼяченою водою)🌿5. Збирання:1.Викладайте шари в такій послідовності: маковий корж →курага→крем →шоколадний корж→ курага → крем →маковий корж. Повторюйте, поки не закінчаться коржі. 2.Верхній шар змастіть кремом , посипте шоколадною крихтою або залийте шоколадною помадкою. 3.Дайте настоятися годину при кімнатній температурі і поставте в холодильник.✔️Можна випікати по одному коржу або випікати хоча б по два коржі одночасно, якщо у є кілька однакових форм.Джерело інстаграм сторінка підписуйтесь! – iryna_parashchak