Легкий, ніжний і повітряний, дуже смачний, такий салат ідеальний для свята. Салат обов’язково сподобається всім. Спробуйте!
Дуже простий і смачний рецепт салату, який підійде не лише на свято, а й на обід чи вечерю! Вся моя сім’я любить цей салат! Мало хто знає цей рецепт салату! Це так смачно, що можна готувати кожен день!
Порадуйте себе та своїх близьких. Приготуйте!
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Куряче філе 400 гр (у сирому вигляді)
- Редька дайкон 300 гр
- Морква 200 гр
- Цибуля 200 гр
- Часник 2 зубки
- Яйця 3 шт
- Майонез 150 гр
- Сіль та перець за смаком
- Олія для смаження
Покрокове приготування:
1. У каструлі на плиті вода 1 літр. Додаємо один лавровий лист, запашний перець 5 штук, чорний перець горошком 0,5 чайної ложки. Всипаємо сіль 2 чайні ложки та 0,5 чайної ложки цукру. Накриваємо кришкою та доводимо маринад до кипіння, кип’ятимо 1 хвилину. Куряче філе, 2 штуки, кладемо в маринад. Варимо з моменту закипання 2 хвилини. Потім знімаємо каструлю з плити та відставляємо на одну годину. Куряче філе проварюється на воді, що остигає, і виходить неймовірно ніжним і соковитим.
2. Беремо 3 курячі яйця. По одному розбиваємо, солимо і збовтуємо.
Сковороду з олією розігріваємо і смажимо омлетний млинець. Таким чином смажимо решту млинців.
3. Дві середні цибулини нарізаємо півкільцями і смажимо на олії. Як тільки цибуля починає золотитися, знімаємо з плити і перекладаємо в тарілку для остигання.
4. Часник 2 зубки пропускаємо через прес і додаємо в майонез. Все з’єднуємо.
5. Куряче філе дістаємо з маринаду та розбираємо руками на волокна.
6. Збираємо салат. Тарілку змащуємо майонезом.
7. Викладаємо куряче філе. Якщо ви варите філе по-своєму, спробуйте та посоліть, поперчіть. Покриваємо майонезом до смаку.
8. Дайкон 300 г натираємо на великій тертці відразу в тарілку з салатом. Розподіляємо рівномірно. Тонкий шар майонезу.
6. Потім викладаємо остиглу цибулю. Сітка з майонезу.
7. Соковиту смачну моркву у сирому вигляді натираємо на середній тертці, так виходить ніжніше. Наносимо майонез.
8. Омлетні млинці нарізаємо та викладаємо завершальним шаром.
Краї салату підрівнюємо та ущільнюємо, сам салат не притискаємо.
