Простий та швидкий рецепт до чаю. Найсмачніший пиріг із будь-якими ягодами, все змішав і в духовку. Пиріг тане в роті, ніжний, повітряний, не сухий і дуже смачний. Спробуйте!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Форма діаметром 26 см
- Яйця 3 шт
- Цукор 200 гр
- Сіль щіпка
- Ванільний цукор 10 гр
- Молоко 200 мл
- Олія 100 мл
- Борошно 360 гр
- Розпушувач 15 гр
- Ягоди 500 г + 1,5 ст. л. борошна
Випікати 45-50 хвилин при температурі 180°C із замороженими ягодами.
Зі звичайними ягодами випікаємо 30-35 хвилин при 180°C
Покрокове приготування:
1. У ємність розбиваємо 3 яйця, додаємо щіпку солі. Всипаємо цукор 200 г, ванільний цукор 1 пакетик. Все з’єднуємо вінчиком.
Вливаємо молоко 200 мл і рафіновану олію 100 мл. Перемішуємо.
2. У сито всипаємо борошно 360 грамів і додаємо розпушувач 15 грамів.
Просіюємо. Залишки розпушувача висипаємо на борошно. Вінчиком все з’єднуємо в однорідне тісто без грудочок.
3. Беремо будь-які ягоди. У мене чорна смородина заморожена 500 г прямо з морозилки. Не дістаючи її з пакета, на цю кількість смородини додаю 1.5 столові ложки борошна. Перемішую все обережно в пакеті.
4. Потім ягоди пересипаю в тісто і з’єдную лопаткою.
5. Форма діаметром 26 см. Дно форми та боки застилаємо пергаментом. За бажанням боки форми можна змастити вершковим маслом.
6. Тісто перекладаємо у форму. Ставимо випікатися у розігріту до 180 ° C духовку на 45-50 хвилин.
Час випікання залежить від ступеня заморожування ягід та їхньої кількості. Зі свіжими виходить швидше. Обов’язково перевіряємо дерев’яною шпажкою на готовність.
Вона має виходити повністю сухою.
7. Даємо пирогу трохи охолонути і знімаємо форму.
Перекладаємо на блюдо та посипати цукровою пудрою.
