Запіканка з гарбуза із сухофруктами. Легка та смачна вечеря 😊
Знадобиться:
- Гарбуз 500-600 г
- Родзинки 50-100 г
- Чорнослив 50-100 г
- Вершки 10% 250-300 мл
- 1 велике яйце
- 1 ч.л коричневого цукру
- Спеції (імбир, кардамон, кориця)
Приготування:
Гарбуз потрібно зрілий, смак страви залежить від смаку гарбуза.
Гарбуз нарізати крупно. Товщина скибочок 1,5-2 см.
Довести до напівготовності, відваривши в пароварці. Можна відварити у воді, але потім дати добре стекти рідині. Варити недовго. Якщо на плиті, то хвилин 10-15.
Викласти гарбуз у форму.
Підготовлені сухофрукти насипати між шматочками гарбуза. Якщо чорнослив великий, краще порізати. Можна використати й курагу. Я люблю коли сухофруктів більше 😊
Зробити заливку: змішати вершки з яйцем, цукром та спеціями. Можна просто виделкою. Зі спеціями краще орієнтуватися на свій смак. Я додаю кожну на кінчику широкого ножа. Або використовую спеціальну пряність для гарбузової випічки.
Випікати при температурі 200 градусів хвилин 20, потім знизити температуру до 170 і залишити ще на 20 хвилин.
Виходить гарбуз у ніжному «кремі». Нам подобається. 😊
Всім приємного приготування і смачного!
