Рецепт котлет гречаних дуже СМАЧНІ, пісні, бюджетні, Вам точно сподобаються!
Якщо бачите мої рецепти, підтримайте лайками та коментарями!
У рецепті є мої рекомендації для тих, хто не постить.
Інгредієнти:
- 1 скл. гречаної крупи
- 2 скл. води для варіння гречки
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 ст. л. томатної пасти
- Сіль, перець запашний, коріандр за бажанням
- 1 відварену картоплину за бажанням
- Сухарі, борошно для паніровки
- Олія рослинна для смаження
Рецепт приготування:
- Крупу промити, залити водою, варити під кришкою до набухання, остудити.
- Моркву натерти на великій терці, нарізати цибулю кубиками.
- Обсмажити цибулю та моркву до золотистості, в кінці додати дрібно нарізаний часник або через прес, розмішати.
- Через 1 хвилину, коли з’явиться запах смаженого часнику, додати томатну пасту, розмішати, накрити кришкою, потримати 1 хвилину, вимкнути.
- Варену гречку, сіль та спеції трохи пробити блендером. Можна потовкти товкачем, як зробила я, але краще блендером.
- Додати смажені овочі. Можна для клейкості додати 1 давлену відварену картоплину. Якщо ви не постите, можна додати 2 яйця.
- Сформувати невеликі котлети, обваляти в панірувальних сухарях або муці (у мене кукурудзяна), обсмажити в олії на середньому вогні приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Смажити без кришки.
Смачного Вам та приємних приготувань!
