Спробувла забутий десерт за новим рецептом і тепер готую лише так!
Опубліковано
Спробувла забутий десерт за новим рецептом і тепер готую лише так! Домашні з’їдають за лічені хвилиниХто у дитинстві не їв шоколадну ковбаску? Я любила ці ласощі, і завжди сама кришила печиво. Сьогодні існують десятки рецептів шоколадної ковбаси, і я теж маю свій варіант приготування. Готується десерт дуже швидко із найдоступніших інгредієнтів і не потребує випікання.
Інгредієнти:
Для шоколадної ковбаски у вафлях:
Печиво 400 г
Цукор 80 г
Какао 40 г
Вершкове масло 40 г
Молоко 170 г
Ванільний цукор 5 г
Вафельні листи 2 шт.
Як приготувати шоколадну ковбасу у вафлях:
Печиво ламаю руками на невеликі шматочки.У сотейник наливаю молоко, додаю звичайний та ванільний цукор. Ставлю сотейник на середній вогонь та перемішую вінчиком, щоб цукор розчинився.Туди ж додаю какао, потім кладу вершкове масло. Щоразу все добре перемішую. Вершкове масло повинне розтопитися.У чашу з печивом додаю мигдаль (або інші горішки) та заливаю гарячою масою. Добре перемішую до поєднання всіх інгредієнтів.Готую вафельні листи – підрізаю їх під форму (я взяла квадратну).Кладу один вафельний лист у форму, а зверху викладаю шоколадну масу. Утрамбую та вирівнюю за допомогою кондитерського шпателя. Зверху кладу другий вафельний лист і притискаю.Забираю форму в морозилку на 1 год.Виймаю виріб із форми, обрізаю нерівні краї та розрізаю на порції.Подивіться, який гарний десерт виходить у розрізі. Він дуже щільний, з насиченим шоколадним смаком, хрустким печивом, горішками та вафель.
У сотейник наливаю молоко, додаю звичайний та ванільний цукор. Ставлю сотейник на середній вогонь та перемішую вінчиком, щоб цукор розчинився.Туди ж додаю какао, потім кладу вершкове масло. Щоразу все добре перемішую. Вершкове масло повинне розтопитися.
У чашу з печивом додаю мигдаль (або інші горішки) та заливаю гарячою масою. Добре перемішую до поєднання всіх інгредієнтів.
Готую вафельні листи – підрізаю їх під форму (я взяла квадратну).
Кладу один вафельний лист у форму, а зверху викладаю шоколадну масу. Утрамбую та вирівнюю за допомогою кондитерського шпателя. Зверху кладу другий вафельний лист і притискаю.
Забираю форму в морозилку на 1 год.Виймаю виріб із форми, обрізаю нерівні краї та розрізаю на порції.Подивіться, який гарний десерт виходить у розрізі. Він дуже щільний, з насиченим шоколадним смаком, хрустким печивом, горішками та вафель.
