М’який і ніжний торт з кремом двох видів. Готується дуже швидко. Має ніжний смак, злегка хрустку текстуру завдяки бісквіту та серцевині волоських горіхів і не менш чудовий зовнішній вигляд! Його можна приготувати на будь-яке свято!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для верху:
– 200 г розсипчастого печива;
– 100 г серцевини волоського горіха;
– 80 г вершкового масла;
– 1 щіпка солі;
Для крему Nutella:
– 200 г Нутелли;
– 200 г вершкового сиру;
Для збитих вершків:
– 50 г цукрової пудри;
– 200 мл вершків для збитих вершків 33%;
– 200 г вершкового сиру;
Для прикраси:
– серцевина волоського горіха;
– чорний шоколад.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Готуємо верх: печиво поламаємо на шматочки і подрібнюємо блендером.
2. Також подрібнюємо ядра волоських горіхів і перекладаємо в миску.
3. Додайте розтоплене масло і дуже добре перемішайте. Потрібно отримати вологий склад, який добре тримає форму при стисканні в руках.
Порада: якщо ваша суміш погано тримає форму і занадто суха (через печиво), додайте ще трохи розтопленого масла.
4. Покладіть кільце знімного дека (діаметром 18 см), вистеленого пергаментом і вилийте отримане тісто на його основу. Рівномірно розподіліть його ложкою, потім гарненько притисніть дном склянки, формуючи також краї майбутнього торта. Вони повинні доходити до краю кільця.
5. Приготуйте крем Нутелла: додайте вершковий сир і Нутеллу в глибоку миску. Збийте інгредієнти міксером на середній швидкості до однорідності.
6. Вилийте отриману суміш на деко і рівномірно розподіліть.
7. Приготуйте збиті вершки: збиті вершки вилийте в глибоку миску і збийте міксером на великій швидкості, поступово додаючи цукрову пудру. Необхідно отримати однорідний і кремоподібний склад.
8. В окремій мисці трохи збийте міксером вершковий сир, потім додайте вершковий склад і перемішайте міксером до однорідності.
9. Цей крем теж вилийте у форму і рівномірно розподіліть.
10. Прикрашаємо майбутній торт дрібно подрібненими ядрами волоських горіхів і розтопленим шоколадом (за допомогою кондитерського мішка).
11.Поставте у холодильник на кілька годин, щоб обидва креми добре застигли.
12. Дістаємо торт з холодильника, знімаємо кільце і папір для випікання, нарізаємо шматочками і подаємо з великим задоволенням!
Смачного!
