Смачний та гарний рулет, рецепт простий. Знадобиться лише 30 хвилин часу та доступні продукти. Здивуйте рідних такою закускою з омлету у будні та свята.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Яйця 6 шт
- Сметана 100 гр
- Морква 70 гр
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
НАЧИНКА:
- Сир фета 240 гр
- Сметана 2 ст. ложки
- Маринований огірок
- Кріп
- Перець чорний мелений за смаком
Покрокове приготування:
У миску розбиваємо 6 яєць, додаємо сіль, перець і збиваємо міксером до збільшення маси в обсязі. Можна збити вінчиком.
Одну середню моркву натираємо на великій тертці. У яєчну масу додаємо 100 гр. сметани та моркву, перемішуємо.
Деко застилаємо пергаментним папером, змащуємо олією. Розмір листа 30х42 сантиметрів.
Виливаємо суміш на лист і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку. Випікаємо при 180 ° C 15-20 хвилин.
Займемося начинкою. У миску викладаємо сир фета і розминаємо його вилкою. Можна взяти адигейський чи плавлений сир.
На дрібній тертці натираємо зубок часнику, натираємо 2 мариновані огірки, вони додадуть пікантності, додаємо 2 столові ложки сметани.
Поріжемо кріп і закидаємо у начинку. Все перемішаємо. Начинку можна зробити різну.
Дістаємо основу для рулету з духовки. Піднімаємо омлет він миттєво відходить від паперу, для цього змащували його олією. Перевертаємо його на інший бік гарною стороною вниз.
Збираємо рулет. Викладаємо начинку по всьому периметру омлету та рівномірно розподіляємо.
Акуратно згортаємо рулетом омлет, загортаємо в папір і відправляємо в холодильник на 30 хвилин для стабілізації.
Нарізаємо охолоджений рулет на шматочки. Ніжний омлет чудово поєднується з ніжною та пікантною начинкою. Смачного!
