#пиріг
#тістечко
#пиріг_сирний
#пиріг_з_вишнею #вишня
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Пропоную приготувати дуже смачний,сирний пиріг з вишнею.Можна замінити і на черешню або інші фрукти,бажано з кислинкою.
Для приготування нам потрібно:
Форма 20:30
Сирна маса:
- 600 г кисломолочного сиру
- 150 г.цукор
- 5 жовтків
- 1 ванільний цукор
- 100 г сметани
- 2 ст.л.крохмалю( кукурудзяний)
Рецепт приготування:
Спочатку приготуємо сирну начинку:
До сиру додамо всі інгредієнти та зіб‘ємо до одрорідної маси блендером.
Приготуємо шоколадне тісто
- 4 яйця
- 150 г цукру
- 50 г олії
- 200 г кефіру
- 250 г борошна
- 30 г какао
- 18 г розпушувач
Яйця збити до пишності з цуком.Додати олію,кефір.Поступово всипати просіяне борошно з какао,додати розпушувач.Збивати міксером.
Додатково:
- 400 гр вишень без кісток🍒
Підготувати форму,та застелити пергаментом.
Вилити коричневе тісто.На нього ложкою розкласти хаотично сирну масу ,та поміж нею викласти вишні.
Випікати в духовці при 170гр до сухої шпажки,приблизно 45-50 .
Окремо 5 білків(залишися від сирної маси)
130 гр цукрової пудри
30 г крохмалю.
Білки збити до пишності додаючи пудру,вкінці лопаткою змішати крохмаль.Нанести на пиріг вийнятий з духовки за 10 хвилин до готовності.
Збавити температуру до 140гр.та випікати до золотистого кольору меренги,приблизно 15-20 хв.
Дати добре охолонути.
Дуже смачне тістечко.Нехай смакує і вдається.Завжди з любов‘ю.
Супер рецептик від чудової господиньки – Оксани Костик
