Пряники отця Мілутіна (пісні на воді) Рецепт з історією з книги “Таємниця православної трапези. Кулінарні історії про життя на святій горі Афон”
Забудьте про магазинне! 🚫 Готуємо справжні ПІСНІ пряники на воді — м’якенькі, як хмаринки
Батько Мілутін – монастирський пекар, готував пряники у хіландарській пекарні за власним рецептом. Ніхто не може зрозуміти, чому вони такі смачні. Може тому, що їх їли у дні суворого посту. А може, вони й справді настільки чудові. Перевірити це ви можете самі. Я перевірила – ну дуууже смачно 😁 а готується елементарно!
Нам потрібно:
- Борошно пшеничне 500 г
- Цукор 200 г (я зменшила, у рецепті 300 г)
- Мед 1 ст. л.
- Сода 10 г
- Вода тепла 250 г
Рецепт приготування:
✔У воді розчинити цукор, мед.
✔Додати інші інгредієнти та перемішати ложкою.
✔Мокрими руками брати по 1 ст. л. тіста, формувати коржик і укладати на лист, застелений папером. У мене вийшло 15 штук.
✔Випікати в розігрітій до 180-200 гр. С духовці близько 20 хвилин. Точний час залежить від духовки. Смачного!
