Беру фарш та капусту, і готую котлети у духовці без борошна і яєць
Опубліковано
Готую вже багато років замість КОТЛЕТ для перекусу! Ми їх просто обожнюємо! ЗУПИНИТИСЯ БУДЕ СКЛАДНО!#рецепт_котлет #як_приготувати_котлети #котлети #рецепти #котлети_в_духовціХочете смачні та соковиті котлети, але Вам ліньки стояти біля плити, спробуйте такий рецепт.
Без борошна, яєць дуже легко та смачно! Корисні котлети. Спробуйте!ІНГРЕДІЄНТИ:
Фарш м’ясний 1 кг
Капуста 500 гр
Цибуля 300 гр
Морква 200 гр
Перець солодкий, червоний 200 гр
Часник 2 зубки
Петрушка пучок
Сіль 2 ч. ложки, за смаком
Перець за смаком
Паприка солодка 2 ч. ложки
Покрокове приготування:
1. Беру м’ясо, нарізаю на шматочки. Пропускаю через м’ясорубку. Виходить рівно кіло фаршу.2. Капусту шаткуємо якомога дрібніше. Вага нарізаної капусти 500 г. Додаємо капусту до фаршу.3. Одну велику моркву натираємо на великій тертці. Потім дві великі цибулини натираємо на цій же тертці у тарілку з морквою.4. Перекладаю фарш з капустою в більшу миску. Додаю моркву із цибулею.5. Потім солодкий перець нарізаємо дрібним кубиком. Перець у мене заморожений.6. Пропускаємо через прес два зубки часнику. Пучок петрушки, видаливши товсті стебла, подрібнюємо та додаємо у загальну масу. На смак солимо і перчимо, всипаємо коріандр чайну ложку.7. Фарш добре вимішуємо руками. Додаємо дві чайні ложки паприки солодкої червоної та все з’єднуємо. Ділимо фарш на 10 частин або більше за кількістю котлет.8. Руки змащуємо олією. Беремо одну частину та формуємо котлету, відбиваючи фарш у руках. Викладаємо котлети на лист, застелений пергаментом.
Робимо на котлетах ложкою виїмки, щоб добре пропеклися.9. Ставимо в розігріту духовку до 180 ° C і запікаємо 25 хвилин.
2. Капусту шаткуємо якомога дрібніше. Вага нарізаної капусти 500 г. Додаємо капусту до фаршу.
3. Одну велику моркву натираємо на великій тертці. Потім дві великі цибулини натираємо на цій же тертці у тарілку з морквою.4. Перекладаю фарш з капустою в більшу миску. Додаю моркву із цибулею.
5. Потім солодкий перець нарізаємо дрібним кубиком. Перець у мене заморожений.
6. Пропускаємо через прес два зубки часнику. Пучок петрушки, видаливши товсті стебла, подрібнюємо та додаємо у загальну масу. На смак солимо і перчимо, всипаємо коріандр чайну ложку.
7. Фарш добре вимішуємо руками. Додаємо дві чайні ложки паприки солодкої червоної та все з’єднуємо. Ділимо фарш на 10 частин або більше за кількістю котлет.
8. Руки змащуємо олією. Беремо одну частину та формуємо котлету, відбиваючи фарш у руках. Викладаємо котлети на лист, застелений пергаментом.
Робимо на котлетах ложкою виїмки, щоб добре пропеклися.
9. Ставимо в розігріту духовку до 180 ° C і запікаємо 25 хвилин.
