Топовий салат для будь-якого застілля з куркою та ананасами. Смачний салат “Жіноча примха” – простий у приготуванні з приголомшливим смаком. Поєднання курки, ананасів та горіхів надає йому ніжності.
Салат чудово підходить для новорічних свят. Формувати його можна як Вам зручніше шарами, гіркою чи порційно. Рекомендую, приготуйте, салат справжня прикраса святкового столу.
Майонез можна приготувати самостійно!
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Куряче філе 300 гр
- Сир твердий 200 гр
- Яйця 3 шт
- Ананаси консервовані 350 гр
- Горіхи грецькі 100 гр
- Майонез 150 гр
- Часник 2 зубки
- Сіль за смаком
- Перець до смаку, 0,5 ч. ложки
- Кріп для прикраси
Покрокове приготування:
1. Курячі грудки 450 гр заздалегідь відварюємо, заливши гарячою водою і залишаємо остигати в бульйоні, щоб м’ясо було соковитішим.
Отримуємо 300 г відвареного курячого філе, нарізаємо його середнім кубиком зі стороною близько 1 см.
2. У майонез видавлюємо через прес 2 зубчики часнику та перемішуємо.
3. З консервованих ананасів зливаємо сироп. Кільця ананасів нарізаємо на шматочки, два кільця залишаємо для прикраси.
4. Сир твердий натираємо на дрібній тертці
5. Відварені курячі яйця ділимо на білки та жовтки. Їх варимо протягом 10 хвилин після закипання. Натираємо на дрібній тертці білки та жовтки окремо.
6. Горіхи грецькі крупно нарізаємо. Попередньо обсмажуємо їх на сухій сковороді, щоб вони розкрили свій аромат.
7. Збираємо салат. Сервірувальну тарілку змащуємо майонезом і встановлюємо кулінарне кільце діаметром 18 см.
Викладаємо куряче філе, солимо і перчимо до смаку, утрамбовуємо. Змащуємо майонезом, беремо третину, 50 гр.
8. Зверху викладаємо ананаси. Далі йде білок, рівномірно розподіляємо його і змащуємо половиною майонезом порції, трохи притискаємо, щоб салат добре тримав форму.
9. Наступний шар волоських горіхів трохи ущільнюємо. Посипаємо все сиром, змащуємо майонезом, що залишився.
10. Верхнім шаром викладаємо жовток і відправляємо салат в холодильник, щоб все стабілізувалося.
11. Забираємо кільце сервіровки і прикрашаємо салат за своїм смаком.
Рекомендую, приготуйте, салат справжня прикраса святкового столу.
