#сирник з кокосом 🥥 Ну краса і смакота😍 пекла його за перевіреним рецептом української господиньки!
Інгредієнти і рецепт приготування:
✨Для тіста нам потрібно:
- •борошно 400 г.
- •масло 125 г.
- •розпушувач 1 уп.
- •цукор 100 г.
- •яйця 1 шт.+жовтки 2 шт.(білки залишаємо на меренгу )
Мʼяке масло збиваємо із цукром,ванільним цукром та жовтками.Всипаємо борошно з розпушувачем та замішуємо тісто(залишаємо на 20 хв).
✨Сирна маса:
- •сир кисломолочний 1700 г.
- •цукор 200 г.
- •яйце 1 шт.
- •жовтки 4 шт.
- •молоко 500 мл.
- •пудинг ванільний 80 г.
До сиру додаємо жовтки,1 яйце ціле,цукор,ванільний цукор,розведений пудинг чи крохмаль у молоці і все збиваємо блендером.
Виливаємо сирну масу на корж і ставимо випікатись при 170 градусах 50 хв.
✨Маренга:
- •білки 6 шт.
- •цукор 220 г.
Білки з цукром дуже добре збиваємо і викладаємо на гарячий сирник та відправляємо в духовку на 20 хв.,збавивши температуру до 150 градусів.
🔥Кокосовий шар:
- •кокосова стружка 100 г.
- •вершкове масло 50 г.
- •ванільний цукор 1 уп.
Смажимо до золотистості кокосову стружку із цукром та вершковим маслом.
В кінці випікання сирника викладаємо на білки.
Залишаємо охолонути та смакуємо.
#сирник #випічка #пляцки #різдво
